20 июля отмечается интересный праздник – Международный День торта, посвященный дружбе и миру между людьми, странами, народами. У истоков этого сладкого праздника лета стоял "Миланский Клуб" Королевства любви – сообщество друзей, членами которого являются музыканты, кулинары и другие увлеченные творческие натуры.

Принимать участие в праздновании может каждый желающий, любой национальности, возраста и социального положения. В этот день по всему миру проходят многочисленные выставки самых ТОПовых произведений сладкого искусства за последний год, ярмарки и вечеринки на свежем воздухе. Проводятся соревнования на самый красивый, вкусный и необычный торт, который был бы испечен и украшен согласно установленной теме года.

В России торт появился относительно недавно. Традиционным свадебным угощением всегда был каравай. Праздничная выпечка должна была быть именно круглой (как и торт), потому что круг считался символом солнца. Оно сулило благополучие и плодородие. Торты в современном виде появились в царской России. Помимо замысловатых кондитерских шедевров популярностью пользовался «Медовик».

Во времена Советского союза торт был главным блюдом праздничного стола. Их изготовляли строго по ГОСТУ, добавляли много крема, украшали розочками. Именно на период СССР приходится рассвет мастерства изготовления тортов. В 70-е в разгар застоя были придумал культовые торты «Птичье молоко» и «Прага». Их изготавливали в столичном ресторане «Прага», у входа всегда стояли очереди именно за этими тортиками.

На просторах интернета можно найти массу рецептов тортов от самых простых вафельных до изысканных. Есть даже рецепты тортов, приготовленных без молока и пшеничных коржей. Такие специфические кондитерские изделия идеально подходят людям с пищевыми аллергиями. Такие торты заказывают в специальных кондитерских.

 Давайте и мы сегодня все вместе поздравим друг друга с этим праздником и отведаем кусочек вкусного торта в кругу родных и близких!